Não.
SQL Injection é uma técnica de intrusão que passa por usares falhas nas aplicações para correres comandos SQL.
A forma de te defenderes não passa pela encriptação mas sim por evitar que a informação que chega à base de dados possa ser manipulada a partir do texto introduzido pelos utilizadores na aplicação.
Podes ler mais sobre o assunto aqui: http://www.w3schools.com/sql/sql_injection.asp
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